洋快餐标准成摆设了么

• 来源期刊: 企业文化(下半月)
• 学科: 经济
• 关键词: 洋快餐 标准化 摆设 食品质量 炸鸡 汉堡 企业
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 沙龙
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

摘要

近一段时间,从汉堡原料被曝晒,到吃鸡翅吃出活蛆虫,再到炸鸡用油4天才换一次,洋快餐接连遭遇"质量门".一直以食品质量有保障形象示人的洋快餐,为何频频陷落?虽然"生蛆门"的调查目前尚无结论,但"曝晒门"涉事企业已经承认是其违反了食品运送的标准程序所致.人们不禁要问,一向因其标准化而备受肯定的洋快餐,其标准去哪儿了?