海产品副溶血性弧菌污染调查

• 作者: 吴园园 杨丽君 洪丽君
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血弧菌 海产品 抗生素 耐药性
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 348-350
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的 了解海产品中副溶血性弧菌污染情况及其耐药性,为海产品保鲜提供科学依据.方法 用现场随机抽样和细菌检验方法,对某海岛海产品进行了抽样调查和检测.结果 随机抽样247份,检出44份溶血性弧菌阳性,阳性率为17.8%.贝类检出副溶血性弧菌阳性率显著高于鱼类.从检出的副溶血性弧菌中选出9株进行了药敏试验,对奈啶酮酸、庆大霉素、头孢唑啉等11种抗生素全部敏感,对青霉素和氨苄青霉素全部耐药.检出2株副溶血性弧菌神奈川现象阳性,占4.55%.结论 本次调查的海产品中副溶血性弧菌检出率和神奈川现象阳性率均比较低,所检出的株菌对多数抗生素比较敏感,只要加强管理措施此类食物中毒具有很好的可控性.