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摘要:
目前,作为学校重点专业之一的烹饪专业,由于职业学校竞争加剧、学生就业观念的改变等因素的影响,该专业的招生人数较以往有所下降,这直接影响到企业的需求和学校的新一轮招生工作.烹饪专业应当如何发展?如何在机遇和挑战面前审时度势、锐意改革,使之焕发出新的活力,为社会输送更多的合格人才,在学校的发展和区域经济的发展中起到应有的作用呢?要使烹饪专业发展壮大的关键,就要抓教学质量这条生命线,通过提高教育、教学质量,增强学生的就业竞争力.
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文献信息
篇名 浅谈烹饪专业的发展
来源期刊 神州(上旬刊) 学科 教育
关键词 烹饪专业 发展 教育质量
年,卷(期) 2011,(12) 所属期刊栏目 专题研究
研究方向 页码范围 126
页数 分类号 G4
字数 1815字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
烹饪专业
发展
教育质量
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
神州
旬刊
1009-5071
11-4461/I
16开
北京市
2-871
2001
chi
出版文献量(篇)
50916
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117
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7533
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