揭秘武汉餐饮工资集体合同谈判过程

• 作者: 吴质 望隽
• 来源期刊: 时代风采
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 武汉市 谈判过程 集体合同 工资 一般员工 从业人员 福利待遇
• 年，卷（期）: sdfc_2011,（10）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

湖北武汉市现有近4万家餐饮企业，常态从业人员约45万人。其中80％的企业只关注大厨和服务总监等高端员工的福利待遇，一般员工的工资权益等保障比较“灵活”。