降解黄曲霉毒素枯草芽孢杆菌的解毒性、抗菌性及抗逆性研究

• 作者: 计成 赵丽红 郑文革 雷元培 马秋刚 高欣
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 黄曲霉毒素 降解 益生性 抗逆性
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 23-27
• 分类号: S816.3
• 字数: 4915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.24.008

摘要

试验对筛选得到的高效降解黄曲霉毒素B1、G1和M1的枯草芽孢杆菌(霉立解060菌)进行解毒活性、抗菌活性及抗逆性研究.将枯草芽孢杆菌发酵液分成上清液、菌悬液和胞内液组分,验证各组分对黄曲霉毒素的解毒效率.试验结果表明,枯草芽孢杆菌发酵后的上清液对AFB1、AFG1和AFM1的降解活性最高,确定发酵后的上清液中存在解毒活性组分；对解毒活性物质进行加热和蛋白酶K变性处理后,解毒活性显著降低,表明起解毒作用的活性物质是其分泌的一种胞外酶；试验进一步证明枯草芽孢杆菌具有显著抑制大肠杆菌、沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌,抵抗胃酸、胆盐、高温等不利环境的特性,具有很强的抗菌性和抗逆性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计成	中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室	215	2559	28.0	39.0
2	马秋刚	中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室	151	1520	21.0	32.0
3	赵丽红	中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室	64	414	12.0	18.0
4	郑文革		4	81	3.0	4.0
5	高欣	中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室	7	128	3.0	7.0
6	雷元培	中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室	2	55	2.0	2.0