猪源益生菌株Bacillus velezensisZ-27产芽孢发酵条件优化

• 作者: 姜军坡 朱宝成 王世英 王振海 王选
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 益生菌 芽孢产率 生物量 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 40-44
• 分类号: S852.61
• 字数: 3903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.12.012

摘要

对猪源益生菌株Bacillus velezensis Z-27进行发酵条件优化试验.以芽孢产率和生物量为指标,利用单因素试验和正交试验确定了摇瓶发酵的最佳条件:玉米粉1％、豆饼粉1.5％、MnSO40.03％、NaH2PO4·2H2O 0.2％、Na2HPO4·2H2O 0.4％,初始pH值7.0,250 ml三角瓶装量50 ml,接种量2％,摇床转速220 r/min,发酵温度37℃.优化后发酵液的生物量为2.33×1010cfu/ml,芽孢产率达96.0％,为该菌株的进一步研究和应用奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜军坡	河北农业大学生命科学学院	49	286	9.0	13.0
2	朱宝成	河北农业大学生命科学学院	224	2038	22.0	30.0
3	王世英	河北农业大学生命科学学院	74	452	11.0	16.0
4	王振海		7	22	3.0	4.0
5	王选	河北农业大学生命科学学院	3	13	2.0	3.0