鸡源益生菌JM-11发酵甘草条件优化

• 作者: 吴国江 杜晓辰 王星懿 田清华 邵文文 魏萌
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 甘草 工艺参数
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 71-75
• 页数: 5页
• 分类号: R283
• 语种: 中文

摘要

为研究鸡源益生菌JM-11对甘草的发酵效果,以甘草酸得率为检测指标,通过单因素和正交实验对发酵条件进行优化,确定JM-11最佳的发酵条件为:底物浓度130 mg/mL、接种量2％、发酵时间24 h、121℃条件下灭菌15 min.经优化后的条件进行发酵,甘草酸得率可达到1o.39％,较优化前提高了33.20％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴国江	河北农业大学生命科学学院	40	212	8.0	13.0
2	王星懿	河北农业大学生命科学学院	4	12	2.0	3.0
3	邵文文	河北农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
4	魏萌	河北农业大学生命科学学院	9	44	4.0	6.0
5	田清华	河北农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
6	杜晓辰	河北农业大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0