鸡源抗腹泻芽孢益生菌JM-35摇瓶发酵产芽孢条件优化

• 作者: 刘月琴 吴国江 朱宝成 郝庆红 郭云霞 韩愈杰 魏萌
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 益生菌 发酵 芽孢 优化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 103-107,134
• 页数: 6页
• 分类号: R285
• 语种: 中文

摘要

JM-35菌株是从鸡肠道中分离得到的一株能够抑制致病性大肠杆菌(E.coli)的益生菌,为提高该菌株的芽孢生成率,以便于今后工业化生产,对其产芽孢条件进行了优化.采用单因素试验和正交试验方法,优化出JM-35菌株的最适宜的发酵培养基组成为:麦麸3％,胰蛋白胨1％,MnSO4·H2O 0.05％,CaCl2·2H2O0.1％,并且进一步确定发酵产芽孢条件:发酵时间72 h,装瓶量50 mL/250 mL,接种量2％,初始pH值6.0.最终通过优化后的培养基进行发酵,JM-35菌株发酵液中的芽孢生成率提高到95.70％,细菌总数达到1.95×109 cfu/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱宝成	河北农业大学生命科学学院	224	2038	22.0	30.0
2	刘月琴	河北农业大学动物科技学院	171	654	12.0	18.0
3	吴国江	河北农业大学生命科学学院	40	212	8.0	13.0
4	郝庆红	河北农业大学生命科学学院	51	396	12.0	17.0
5	郭云霞	河北农业大学生命科学学院	64	430	11.0	17.0
6	韩愈杰	河北农业大学生命科学学院	6	27	4.0	4.0
7	魏萌	河北农业大学生命科学学院	9	44	4.0	6.0