土鸡蛋更有营养？别扯了！

• 来源期刊: 环球财经
• 学科: 经济
• 关键词: 土鸡蛋 营养 州立大学 中国人 美国 价格
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 文化
• 页码范围: 123-123
• 分类号: F724.725
• 字数: 914字
• 语种: 中文

摘要

不单单是中国人热衷于“土鸡蛋”，很多欧美人也会认为放养鸡生下来的“土鸡蛋”就是比集中笼养的鸡蛋更有营养。但9月旧披露的一项美国最新研究声称，价格更高的“土鸡蛋”与普通鸡蛋相比，营养上的差别并不明显。美国北卡罗莱纳州立大学家禽科学系教授Kenneth E Anderson博士进行了一项为期两年的研究，将500只刚刚孵化的雏鸡分为两组，