高效液相色谱法测定葡萄中有机酸的含量

• 作者: 卢春生 周晓明 张雯 郭春苗
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱 有机酸 葡萄
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 651-654
• 分类号: S663.1|S132
• 字数: 2673字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立高效液相色谱法快速测定6种有机酸的方法.[方法]采用Ultimate C<,18>色谱柱(4.6 × 250mm,5 μm),流动相为磷酸盐缓冲溶液(pH2.0),流速0.5 mL/min,检测波长210 nm.[结果]建立了酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、乙酸、柠檬酸的高效液相色谱分析方法.测得相对标准偏差为1.38%～4.43%,检出限为0.012～2.291 mg/L,有机酸回收率为89.7%～105.8%.[结论]该方法分析速度快,具有较高的重现性及灵敏度,适用于葡萄中有机酸的测定分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雯	新疆农业科学院园艺作物研究所	25	177	7.0	12.0
2	卢春生	新疆农业科学院园艺作物研究所	47	415	11.0	18.0
3	郭春苗	新疆农业科学院园艺作物研究所	24	196	8.0	13.0
4	周晓明	新疆农业科学院园艺作物研究所	25	237	8.0	15.0