养殖过程中控制兽药残留的措施

• 作者: 田衍平
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 兽药残留 养殖过程 控制 集约化畜牧业 食品安全性 细菌耐药性 国际化进程 毒性作用
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 卫生检疫
• 页码范围: 54-55
• 分类号: S859.84
• 字数: 1534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1733.2011.08.039

摘要

随着集约化畜牧业的快速发展,兽药的应用种类和数量也在不断增加,兽药残留作为动物源性食品安全性影响的重要因素,已成为人们普遍关注的问题。兽医残留不仅直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还直接影响着我国养殖业的发展和国际化进程，因此，必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田衍平		7	1	1.0	1.0