烹饪理论与实践一体化教学模式的探讨

• 作者: 商光明
• 来源期刊: 中国教育技术装备
• 学科: 工学
• 关键词: 一体化教学 改革 教学手段
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 课程、教法与装备
• 页码范围: 86-87
• 分类号: TS972.3-4
• 字数: 2093字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-489X.2011.14.086

摘要

简要叙述理论与实践一体化教学的内涵、教学计划的修订、课程设计和师资队伍建设,说明应深化与促进专业教学的改革,才能提高教学质量,办出职业教育的特色.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	商光明		2	5	1.0	2.0