马铃薯饮品加工技术

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 加工技术 饮品 生产工艺流程 原料选择 食醋
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: S532

摘要

一、马铃薯食醋 生产工艺流程：原料选择-清洗-蒸煮-捣碎-配料-入瓮发酵-拌醋-熏醋-淋醋-包装-成品。