变性剂及表面活性剂对蛤蟆油粘度影响的研究

• 作者: 刘诗超 张梅 曲晓波 李芸彤 赵雨
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蛤蟆油 粘度 变性剂 表面活性剂
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 167-168,203
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

研究了变性剂及表面活性剂对蛤蟆油粘度的影响,以蛤蟆油粘度为评价指标,考察不同浓度的尿素、盐酸胍、β-巯基乙醇、SDS、Triton等变性剂及表面活性剂对蛤蟆油粘度的影响.实验结果表明,当尿素、盐酸胍、β-巯基乙醇、Triton、SDS浓度分别为7mol/L、0.2mol/L、3%、2g/mL及8%时,具有最低粘度,其中盐酸胍的作用效果最佳.实验结果为进一步研究其有效成分、提取分离方法及药理活性奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵雨	长春中医药大学中医药与生物工程研发中心	137	528	12.0	17.0
2	曲晓波	长春中医药大学中医药与生物工程研发中心	92	847	15.0	25.0
3	刘诗超	延边大学药学院	4	10	2.0	3.0
4	张梅	长春中医药大学中医药与生物工程研发中心	25	53	5.0	6.0
5	李芸彤	长春中医药大学中医药与生物工程研发中心	13	15	2.0	3.0