北京：京味鸡肉泥肠大肠菌群超标360多倍

• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 大肠菌群 北京市 鸡肉 金黄色葡萄球菌 超标 肉制品加工厂 食品厂 菌落总数
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 曝光台
• 页码范围: 91-91
• 分类号: TS207.4
• 字数: 1398字
• 语种: 中文

摘要

北京市佳春食品厂的奶香豆沙派面包．北京艾丝碧西食品有限公司的牛奶吐司面包．宝兴斋食品有限公司的木糖醇沙琪玛，均检出致病菌金黄色葡萄球菌：合家欢肉制品加工厂的老北京京味鸡肉泥肠，菌落总数实测值是标准值的8倍多，大肠茵群实测值更是达到标准值的360多倍。