红薯制柠檬酸工艺

• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬酸 工艺 红薯 发酵生产 1968年 原料
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 114-115
• 页数: 2页
• 分类号: TQ921.1

摘要

柠檬酸又名枸橼酸，它存在于天然果实中。我国在1968年获得了薯干原料深层发酵柠檬酸成功．薯干原料深层发酵生产柠檬酸，原料丰富矿工艺简单，