新型固体酸催化合成己酸丁酯

• 作者: 王赵志 郭海福 闫鹏 陈志胜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒香料 己酸丁酯 固体酸 催化合成
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 342-344
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

以新型固体酸zr(SO4)2/SiO2为催化荆,己酸和正丁醇为原料,催化合成葡萄酒用香料己酸丁酯.通过正交实验设计考察影响反应的因素.结果表明,在酸醇摩尔比、催化剂用量、反应时间三个因素中,其影响次序为催化剂用量>反应时间>酸醇比.适宜的工艺条件为:酸醇物质的量比为1:3,催化剂用量为4%,反应时间为2.5h,酯化率可达99.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫鹏	肇庆学院化学化工学院	72	300	10.0	12.0
2	郭海福	肇庆学院化学化工学院	123	787	13.0	22.0
3	陈志胜	肇庆学院化学化工学院	56	134	6.0	8.0
4	王赵志	肇庆学院化学化工学院	27	116	7.0	9.0