安全价值：面制品行业转型的核心

• 作者: 吴昊
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 安全价值 行业 面制品 食品安全问题 可持续发展 产业安全 方便面 塑化剂
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: X913

摘要

近年来,国内食品安全问题层出不穷,特别是在今年接二连三发生的＂食品安全问题＂中,＂牛肉膏＂、＂塑化剂风波＂、＂千滚油＂事件,将方便面安全问题推至风口浪尖,影响了国民的消费信心。方便面行业通过创新实现产品安全价值的提升,在确保产业安全的前提下,保持行业的稳步和可持续发展,助推行业＂从产量到质量竞争＂的艰难转型,成为行业的聚焦点。