高山饮食 西藏“四宝”

• 作者: 黄若轩
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食习惯 高山 西藏 食品结构 藏民族 牛羊肉 奶制品 青稞酒
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 文化美食
• 页码范围: 84-85
• 分类号: TS971
• 字数: 1860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.14.040

摘要

作为一个长期生活在高山上完整的民族，藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉。被称为西藏饮食的“四宝”。还有青稞酒和各式奶制品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄若轩		1	0	0.0	0.0