阿胶对小鼠免疫功能的影响

• 作者: 张珣 李兆杰 李冰 杨延存 王静凤 田守生
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 阿胶 血清溶血素 迟发型变态反应 脾淋巴细胞增殖 白介素-3(IL-3) γ-干扰素(IFN-γ) 白介素-4(IL-4)
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 贮运保鲜
• 页码范围: 400-402,433
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

目的：探讨阿胶对小鼠免疫功能的影响。方法：小鼠连续皮下注射氢化可的松建立免疫机能低下模型,用不同剂量的阿胶灌胃小鼠28d后,分别测定小鼠的免疫器官重量、血清溶血素水平、迟发型变态反应、脾淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬能力、血清中细胞因子白介素-3（IL-3）、γ-干扰素（IFN-γ）和白介素-4（IL-4）水平。结果：阿胶能显著升高免疫低下模型小鼠胸腺指数（P〈0.05,P〈0.01）;显著提高小鼠血清溶血素含量（P〈0.01）;显著促进小鼠的迟发型变态反应和脾淋巴细胞的增殖能力（P〈0.05,P〈0.01）;显著升高小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数（P〈0.05,P〈0.01）;显著提高血清中细胞因子IL-3和IFN-γ水平（P〈0.05,P〈0.01）,降低IL-4水平（P〈0.05,P〈0.01）,提高IFN-γ/IL-4的比值（P〈0.01）。结论：阿胶对小鼠特异性及非特异性免疫机能具有显著调节作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李兆杰	中国海洋大学食品科学与工程学院	137	1975	26.0	39.0
2	王静凤	中国海洋大学食品科学与工程学院	147	1461	22.0	31.0
3	李冰	中国海洋大学食品科学与工程学院	29	341	10.0	18.0
4	张珣	中国海洋大学食品科学与工程学院	12	130	7.0	11.0
5	杨延存	中国海洋大学食品科学与工程学院	8	98	6.0	8.0