谈高职院校食品科学专业人才培养

• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 食品科学专业 高职院校 人才培养
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 职教与成教
• 页码范围: I0195-I0195
• 页数: 1页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文

摘要

随着现代食品产业的发展，社会对食品专业人才质量的要求越来越高。然而在多种不利因素的影响下，高职院校的食品科学专业出现教学、专业课和实践课程脱节等问题，培养的学生很大程度上不能满足社会需要，专业人才稀缺问题变得非常突出。本文在转变教学观念、优化课程设置、提高教学队伍建设、完善资格认证体制等方面提出对策。