安化千两茶加工工艺探讨

• 作者: 王泽科
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 工学
• 关键词: 千两茶 工艺 探讨
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 工业技术
• 页码范围: 73-73
• 分类号: TS27
• 字数: 2200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2011.16.061

摘要

安化千两茶素有"世界茶王"之称,香气纯正,汤色橙黄或橙红,滋味醇和,叶底黑褐,尚嫩匀.加工工艺为:筛分拣别、拼配、晾干五个工序.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王泽科		2	7	2.0	2.0