高校开设公选通识课程《公共营养学》必要性的思考

• 作者: 王兴稳 陈剑
• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 医学
• 关键词: 营养教育 营养师职业 公选通识课程 公共营养学
• 年，卷（期）: 2011,（34）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 475-476
• 分类号: R151-4
• 字数: 5683字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9960.2011.34.408

摘要

联系国内营养学教育实践,分析专业营养人才培养现状,比较公共营养师人才培养模式和注册营养师人才培养模式的分歧,剖析营养师职业“叫好不叫座”的现象.“新营养科学”提出解决新时期面临的复杂人群营养问题思路,而公共营养学在其中又占据突出地位.分析公众营养学认知不足的缺位,找寻当代社会中错综复杂的公共营养问题的突破口,论证在高校中推进《公共营养学》公选通识课程的开设的必要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈剑	扬州大学旅游烹饪学院	29	92	6.0	8.0
2	王兴稳	扬州大学商学院	9	329	5.0	9.0