食品安全法背景下合成色素的问题及对策

• 作者: 朱海英 黄万琪
• 来源期刊: 现代医药卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 合成色素 食品安全问题 对策
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 卫生·防疫·保健
• 页码范围: 1259-1262
• 分类号: R18
• 字数: 5542字
• 语种: 中文

摘要

本文从食用合成色素入手,研读现行食品安全法的相关政策,结合已实际曝光的食品安全问题,探讨相关法律条文在实际执行过程中可能遇到的问题,并研究对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄万琪	武汉工业学院食品科学与工程学院	66	851	15.0	27.0
2	朱海英	武汉工业学院食品科学与工程学院	1	14	1.0	1.0