紫外线诱变对平菇菌种纤维素酶活力影响的研究

• 作者: 林琳 王霞 薛红凡
• 来源期刊: 吉林农业C版
• 学科: 农学
• 关键词: 平菇菌种 诱变紫外线 纤维素酶活力
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 72-72
• 分类号: S646
• 字数: 1186字
• 语种: 中文

摘要

文章通过研究不同时间的紫外线照射平菇菌种,使得菌种中纤维素酶活力产生变化.试验结果表明;5min紫外线照射时间对平菇菌种中纤维素酶活力的影响最大且均有提高,因此,本试验为紫外线诱变食用菌最佳诱变时间提供了理论依据,利于扩大生产和提高平菇质量.而其他生物活性物质的含量是否也发生变化也还有待于进一步研究.