冷应激对机体抗氧化功能的影响

• 作者: 张亮 王春微 王英 綦东亮
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 动物机体 抗氧化功能 抗氧化防御系统 冷应激 超氧化物歧化酶 抗氧化剂 铜蓝蛋白 过氧化氢酶
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 畜禽饲养
• 页码范围: 7-7
• 分类号: S816.72
• 字数: 1180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.11.007

摘要

抗氧化防御系统是动物机体在进化中形成的完整而复杂的防御系统,包括抗氧化酶[如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）等],脂溶性的抗氧化剂（如维生素E、辅酶Q等）,水溶性小分子抗氧化剂（维生素C、GSH等）以及蛋白性抗氧化剂（铜蓝蛋白、金属硫蛋白等）等,这些物质在机体清除自