海带多糖的研究进展

• 作者: 田妙萍 陈静
• 来源期刊: 健康必读（中旬刊）
• 关键词: 海带多糖 化学成分 生理功能 提取
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 128-129
• 字数: 3989字
• 语种: 中文

摘要

随着科技的发展和医药学的进步,对海带的有效开发及利用显得越发的迫切.介绍了海带多糖的主要化学成分及生理功能.总结了海带多糖的几种提取方法,包括水浸法、沉淀法、酸解法、破提取法、酶解法、微波法和超声波法等.比较了各种提取方法的优缺点,为海带多糖的高效提取奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈静	浙江海洋学院食品与药学学院	21	28	3.0	5.0
2	田妙萍	浙江海洋学院食品与药学学院	1	0	0.0	0.0