胶原蛋白的应用与发展展望

• 作者: 惠秋沙
• 来源期刊: 健康必读（中旬刊）
• 关键词: 胶原蛋白 临床应用 食品 化妆品
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 学术交流
• 页码范围: 137
• 字数: 2127字
• 语种: 中文

摘要

胶原蛋白是具有良好物理性能和生物学特性的天然生物物质,在医学、食品、化妆品、生物材料以及农业等领域等都有着广泛的应用.本文综述了胶原蛋白的结构功能特点及其在临床医学、食品保健、化妆品等方面的应用.据胶原蛋白的内在性能开发的新材料应具有很大的应用前景和市场发展空间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠秋沙		70	227	7.0	12.0