正交试验法优化芦蒿茎蛋白的提取工艺

• 作者: 华春 张李阳 扶庆权
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 芦蒿(Artemisia selengensis) 蛋白 提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（36）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 22328-22330
• 分类号: TS205
• 字数: 2922字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.36.053

摘要

[目的]研究芦蒿茎蛋白的最佳提取工艺.[方法]采用碱提酸沉法提取芦蒿茎中的蛋白,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验,研究pH、温度、水解时间和料液比对芦蒿茎蛋白提取率的影响.[结果]在各影响因素中,影响程度依次为pH＞料液比＞温度＞水解时间,碱法提取芦蒿茎蛋白的最佳工艺条件为pH9.0、提取温度50℃、水解时间105 min、料液比1∶35(g/ml)；在此条件下,芦蒿茎蛋白的提取率为75.59％.[结论]优选出了芦蒿茎蛋白的最佳提取工艺,为芦蒿的提取研究提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	华春	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	116	772	14.0	20.0
2	张李阳	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	70	391	11.0	16.0
3	扶庆权	南京晓庄学院生物化工与环境工程学院	85	288	9.0	11.0