短期不同膳食赖氨酸摄入量对青年男性体成分的影响

• 作者: 周洁 彭景 田颖 耿曼 陈玉 龚君俊
• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 医学
• 关键词: 赖氨酸 青年男性 体成分
• 年，卷（期）: 2011,（34）
• 所属期刊栏目: 博士专家论坛
• 页码范围: 47-48
• 分类号: R151
• 字数: 2936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9960.2011.34.035

摘要

[目的]研究不同膳食赖氨酸摄入量在短期内是否对健康青年男性体成分产生影响,为制定人群赖氨酸需要量提供依据.[方 法]选取7名健康青年男性作为研究对象,设定25,35,45,55,65 mg/(kg·d)5个膳食赖氨酸水平,由高到低依次给予,每周1个剂量,共5w.每周的第1-6d为适应期,第7d清晨测量空腹体成分.[结果]与实验前相比,5个膳食赖氨酸水平的体成分变化均无显著性差异(P＞0.05).[结论]在7d的实验期内,健康青年男性膳食赖氨酸摄入量在25-65 mg/(kg·d)范围内变化,均不会对体成分造成影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭景	扬州大学旅游烹饪学院营养系	112	233	6.0	12.0
2	田颖	扬州大学旅游烹饪学院营养系	29	73	4.0	8.0
3	周洁	扬州大学旅游烹饪学院营养系	18	52	4.0	6.0
4	陈玉	扬州大学旅游烹饪学院营养系	31	99	5.0	9.0
5	龚君俊	扬州大学旅游烹饪学院营养系	4	11	2.0	3.0
6	耿曼	扬州大学旅游烹饪学院营养系	2	5	2.0	2.0