不同溶剂提取的薄荷浸提物的抑菌效果研究

• 作者: 刘锐 莫倩美
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 薄荷(HERBA MENTHAE HAPLOCLYCIS) 提取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 3291-3293,3297
• 分类号: S567
• 字数: 4342字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.06.057

摘要

[目的]研究不同溶剂提取的薄荷(HERBA MENTHAE HAPLOCLYCIS)浸提物的抑菌效果,以期为优化薄荷提取工艺,减少2次污染,为薄荷进一步开发利用提供新途径.[方法]采用琼脂扩散法测定不同溶剂提取的薄荷浸提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌的抑菌活性.[结果]不同溶剂提取的薄荷浸提物对4种指示菌均具有的明显的抑菌作用;不同溶剂提取的薄荷浸提物的抑菌能力也不同,其中无水乙醇的薄荷浸提物的抑菌效果最好;薄荷浸提物的抑菌能力受到菌种的影响,相同的薄荷浸提物对不同菌种的抑制能力并不相同.[结论]用无水乙醇的薄荷浸提物的抑菌效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘锐	仲恺农业工程学院轻工食品学院	21	183	8.0	13.0
2	莫倩美	仲恺农业工程学院轻工食品学院	3	10	2.0	3.0