枸杞子色素的提取及发展趋势

• 作者: 任相福
• 来源期刊: 商情
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞子 色素提取 发展趋势
• 年，卷（期）: 2011,（52）
• 所属期刊栏目: 行业科技
• 页码范围: 87-87
• 分类号: TS264.4
• 字数: 2311字
• 语种: 中文

摘要

枸杞色素是一种天然食用色素，有较高的营养价值，被广泛应用于食品制作中。随着对合成色素安全性疑虑的加深，天然食用色素的开发和利用成为人们关注的焦点，这也促进了从枸杞中提取色素的研究。本文综述了柞枸杞色素的研究优化，分析了枸杞子色素对纺织品的发展趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任相福	辽东学院化工与材料学院轻化工程系	1	0	0.0	0.0