枸杞子残渣中多糖的提取工艺研究

• 作者: 刘艺 叶林 蔡林军 龙晓燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞子残渣 提取工艺 多糖 正交实验
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 248-251
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.09.038

摘要

以煎煮法提取枸杞子残渣中的枸杞多糖,以提取次数、提取时间和料液比三个因素为考察因素,以枸杞多糖得率为评价指标,在单因素实验基础上采用正交实验优选枸杞多糖提取工艺.优化的枸杞多糖的提取条件如下:水煎煮提取3次,每次提取40 min,料液比为1∶40 (g/mL),此条件下的枸杞多糖平均得率为10.65％.正交实验对枸杞子残渣中的枸杞多糖的提取条件优化合理可行,为提高枸杞多糖的得率提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙晓燕	西南科技大学生命科学与工程学院	17	33	4.0	5.0
2	刘艺	西南科技大学生命科学与工程学院	4	6	1.0	2.0
3	蔡林军	西南科技大学生命科学与工程学院	2	4	1.0	2.0
4	叶林	西南科技大学生命科学与工程学院	1	1	1.0	1.0