枸杞子水提物提取工艺优化及其对酪氨酸酶活性影响

• 作者: 刘恋 吕萌 方继德 黎莉
• 来源期刊: 武汉工程大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 枸杞 水提物 提取工艺 酪氨酸酶
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 30-32,104
• 分类号: R284.2
• 字数: 1888字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2869.2011.12.007

摘要

研究了枸杞子水提物的提取工艺及对酪氨酸酶活性的影响.通过正交实验优化枸杞子水提物的提取工艺,研究了料液比、提取时间、提取次数对枸杞子水提物中多糖质量分数的影响.采用蒽酮-硫酸法比色测定多糖质量分数,并用体外酪氨酸酶氧化法测定枸杞子水提物对酪氨酸酶活性的影响.枸杞子水提物的最佳提取工艺为料液比1∶20,提取时间30 min,提取次数3次,在此条件下测定枸杞子水提物的多糖质量分数为28.43％.枸杞子水提物对酪氨酸酶具有明显抑制作用,其半数抑制质量浓度IC50为0.73 mg/mL,阳性对照品熊果苷IC50为0.28 mg/mL.说明枸杞子水提物对酪氨酸酶的抑制作用与熊果苷相当.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎莉	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程教育部重点实验室	10	134	6.0	10.0
2	方继德	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程教育部重点实验室	5	67	4.0	5.0
3	刘恋	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程教育部重点实验室	2	13	2.0	2.0
4	吕萌	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程教育部重点实验室	1	7	1.0	1.0