红茶菌制备细菌纤维素的研究

• 作者: 唐水佳 杨雪霞 洪枫
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 红茶菌 木葡糖酸醋杆菌 木醋杆菌 碳氮源 茶水
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-45
• 页数: 6页
• 分类号: Q815|TQ929
• 字数: 3737字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8405.2012.02.006

摘要

寻找高效的生产菌和发酵工艺以及廉价高效的培养基是解决当前细菌纤维素产业化面临的高生产成本和低产率等瓶颈问题的重要手段。以红茶菌和木葡糖酸醋杆菌作为生产菌株,比较研究了不同碳源、氮源以及茶叶浓度对两种菌合成细菌纤维素的影响。结果表明,以红茶菌制备的细菌纤维素与木葡糖酸醋杆菌无本质区别;红茶菌生产细菌纤维素的效率显著高于木葡糖酸醋杆菌,产量可提高3倍以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨雪霞	东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组	35	139	7.0	10.0
2	洪枫	东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组东华大学生态纺织教育部重点实验室	48	443	12.0	19.0
3	唐水佳	东华大学化学化工与生物工程学院微生物工程与工业生物技术研究组	2	22	2.0	2.0