食品中沙门氏菌血清及PFGE分型研究

• 作者: 刘桂华 张秀丽 赵薇
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门氏菌 血清学分型 脉冲场凝胶电泳
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 443-446
• 页数: 4页
• 分类号: R378
• 语种: 中文

摘要

目的 了解吉林省食品中分离的沙门氏菌血清型与脉冲场凝胶电泳(PFGE)基因分型,探索沙门氏菌的分子多态性.方法 将从市售鸡肉、鸡胴体、中式凉拌菜及婴儿配方奶中分离出的10株沙门氏菌进行血清学分型、PFGE分子分型,BioNumerics version软件分析比较同源性.结果 10株沙门氏菌血清型分别为4株肠炎沙门氏菌,3株里定沙门氏菌,2株阿贡纳沙门氏菌和1株雷摩沙门氏菌.PFGE聚类分型结果主要分为4型:1型4株,相似度超过95％;2型3株,又分2个亚型,亚型间的相似度为78％;3型2株,相似度为100％;4型1株.结论 吉林省食品中沙门氏菌具有不同血清学及PFGE型别,相同来源和血清型的菌株PFGE型别显示高度同源性.