AOAC国际组织食品检测方法体系特点及对我国的启示

• 作者: 云振宇 刘文 张瑶
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: AOAC国际组织 食品检测方法 特点 启示
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全标准
• 页码范围: 382-386
• 分类号: TS252.1
• 语种: 中文

摘要

详细分析了AOAC国际组织食品检测方法体系的现状、框架、分类和特点,并建设性提出完善我国食品检测方法体系的启示.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	90	1161	18.0	31.0
2	云振宇	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	49	206	8.0	12.0
3	张瑶	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	18	80	5.0	8.0