蒸馏酒及其配制酒新旧标准的主要差异及探讨

• 作者: 安莎 李荣华 谢锋 谭红 陆洋 龙武艳
• 来源期刊: 贵州科学
• 学科: 社会科学
• 关键词: 蒸馏酒 配制酒 新旧标准 GB 2757
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告（食品安全与检测）
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: G307
• 字数: 2578字
• 语种: 中文

摘要

为了做好标准顺利更替，在流通环节食品安全监测中正确执行，笔者对照蒸馏酒及其配制酒新旧国家标准（GB2757）进行比较分析，新标准技术要求部分与旧标准相比有较大的变化，标准更合理和科学，同时提出新标准实施中应注意的几个问题，供执行标准参考，对推进标准实施起到积极作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭红		70	810	15.0	26.0
2	陆洋		33	198	8.0	13.0
3	谢锋		28	206	8.0	13.0
4	李荣华		12	31	4.0	5.0
5	安莎		1	0	0.0	0.0
6	龙武艳		1	0	0.0	0.0