顶空固相微萃取-气相色谱/质谱法分析不同材质木片中的挥发性成分

• 作者: 侯英 周文忠 曾熠程 朱勇 杨晶津 杨燕 王慧 翁瑞杰
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱法 木片 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 115-119
• 分类号: TQ351
• 字数: 3223字
• 语种: 中文

摘要

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析橡木、西南桦木、枫木、松木、铁杉这5种木片中的挥发性成分.结果显示,5种木片均检出了45种挥发性成分,其中橡木木片鉴定出49种,西南桦木片鉴定出45种,枫木木片鉴定出47种,松木木片鉴定出50种,铁杉木片鉴定出47种.其中橡木木片中的挥发性化合物如5-甲基-2-糠醛、糠醛、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮与卷烟中典型代表香味成分相同,这些香味成分可能有助于使储存在其中的烟丝的香味成分含量增加并对其感官品质起到一定的提升作用.