广玉兰花香精油的化学成分及其抗氧化活性研究

• 作者: 刘应煊 胡卫兵 蔡桂香
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 广玉兰 香精油 气相色谱—质谱分析 化学组成 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 91-94
• 分类号: TS255.3
• 字数: 3931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2012.09.024

摘要

采用常规水蒸气蒸馏法制备了广玉兰花香精油,用气相色谱-质谱联用仪分析了广玉兰花香精油的化学成分及相对质量分数.鉴定出包含醇、酮、脂肪烃及烯萜类化合物在内的相对质量分数大于0.10％的化合物80个,占香精油总量的96.42％.香精油主要成分为β-古芸烯,占总量的10.17％,其余主要成分为β-荜澄茄油烯(8.90％)、β-榄香烯(6.64％)、雅榄蓝烯(5.47％)、苯乙醇(4.20％)、金合欢醇(3.94％)、牻牛儿酮(2.96％)、β-雪松烯(2.85％)、反式橙花叔醇(2.85％)、别香橙烯(2.59％)、紫堇酮(1.95％)、丁香烯(石竹烯)(1.94％)、τ-衣兰醇(1.83％)、异杜松烯(1.81％)、杜松醇(1.77％)、香茅醇(1.59％)、α-榄香烯(1.34％)、金合欢烯(1.27％)、正十六酸(1.12％)、氧化石竹烯(1.10％)、杜松脑(1.10％)、长松香芹酮(1.09％)等.香精油具有较好的抗氧化作用,其抗氧化活性随浓度的增大而增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡卫兵	湖北民族学院化学与环境工程学院	83	389	10.0	15.0
2	刘应煊	湖北民族学院化学与环境工程学院	20	100	6.0	9.0
3	蔡桂香	湖北民族学院化学与环境工程学院	1	5	1.0	1.0