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摘要:
从冰柜中取出的1条冻鱼放进水中,融化后鱼居然可以游动起来!复活的冻鱼,到底经过了怎样的特别处理?这种特别的冷冻又有着哪些应用呢? 居住在寒冷地区又上了年纪的人可能都有这样的经验:在没有冰箱的时代,到了冬天,要保存家中的肉或是鲜鱼,搁在窗户外头一冻就行了,要是在东北地区,那就更厉害了,堆上一堆雪,中间挖上一个洞,把鱼和肉往里一放,再浇上一点水,整个冻住了,到春节再吃,保证特别的鲜.
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内容分析
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文献信息
篇名 冻鱼复活之谜
来源期刊 中国科技教育 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(7) 所属期刊栏目 走近科学
研究方向 页码范围 67-69
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
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