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冻鱼复活之谜
冻鱼复活之谜
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摘要:
从冰柜中取出的1条冻鱼放进水中,融化后鱼居然可以游动起来!复活的冻鱼,到底经过了怎样的特别处理?这种特别的冷冻又有着哪些应用呢? 居住在寒冷地区又上了年纪的人可能都有这样的经验:在没有冰箱的时代,到了冬天,要保存家中的肉或是鲜鱼,搁在窗户外头一冻就行了,要是在东北地区,那就更厉害了,堆上一堆雪,中间挖上一个洞,把鱼和肉往里一放,再浇上一点水,整个冻住了,到春节再吃,保证特别的鲜.
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文献信息
篇名
冻鱼复活之谜
来源期刊
中国科技教育
学科
关键词
年,卷(期)
2012,(7)
所属期刊栏目
走近科学
研究方向
页码范围
67-69
页数
3页
分类号
字数
语种
中文
DOI
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传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国科技教育
主办单位:
中国青少年科技辅导员协会
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-4350
CN:
11-4765/N
开本:
大16开
出版地:
北京市海淀区复兴路3号中国科技会堂东馆406室
邮发代号:
82-418
创刊时间:
1986
语种:
chi
出版文献量(篇)
936
总下载数(次)
1
总被引数(次)
157
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