部分食品专利介绍

• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 专利介绍 L-羟脯氨酸 比色法测定 专利申请号 脯氨酸含量 蛋白质含量 专利名称
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食品专利
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS202
• 字数: 3702字
• 语种: 中文

摘要

专利名称： 比色法测定奶粉中游离L-羟脯氨酸 专利申请号：CN200910049666.5 公开号：CN101871893A 申请日：2009.04.21 公开日：2010.10.27 申请人：陈延霞 比色法测定奶粉中游离L-羟脯氨酸,是一种快速测定奶粉中游离L-羟脯氨酸含量的方法。我国相关法规不允许L-羟脯氨酸作为食品添加剂添加到各类食品中,但一些企业为了追求利润,在生产奶粉过程中非法添加游离L-HYP,使产品的蛋白质含量达标。