陆稿荐五香酱肉

• 作者: 杨忠明
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 酱肉 五香 镇江肴肉 红烧肉 狮子头 酱汁肉 猪头肉 熟食
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 家庭
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.61
• 字数: 2282字
• 语种: 中文

摘要

本人属兔理应多吃素，但我受喜欢吃肉的父亲影响，自幼贪食猪肉。以前爱吃老上海红烧肉、砂锅竹笋腌笃鲜、红烧狮子头。对于熟食，记忆中我对“文革”前重庆北路的杜六房酱汁肉、老半斋镇江肴肉和淮海中路某家熟食店里卖的白切猪头肉特别感兴趣。当然，还有此生不能忘怀的苏州陆稿荐的五香酱肉，那特殊香味实在是太吸引人了!