应用检测叶绿素含量鉴别蜂胶和杨树(芽)胶的研究

• 作者: 刘泊 张华 杨茂森 毛玉花 王鑫 蒲晓亚
• 来源期刊: 中国蜂业中旬刊（学术）
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂胶 杨树胶 芽胶 叶绿素含量 检测 回收试验 鉴别 研究
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 蜜蜂产品质量安全和检测
• 页码范围: 81-85
• 分类号: S896.6
• 字数: 4248字
• 语种: 中文

摘要

确立有效鉴别蜂胶和杨树(芽)胶的方法,才能从根本上维护蜂胶的真实性及其市场利益.根据相似相溶原理,利用极性较低有机溶剂对蜂胶及杨树(芽)胶中叶绿素类物质进行溶解、分离萃取,通过分光光度法进行定量对比检测,发现蜂胶中叶绿素平均含量为6.73mg/100g,提纯杨树(芽)胶中叶绿素平均含量为111.2mg/100g,两种不同胶体叶绿素含量差异十分明显；在蜂胶中按不同比例掺入杨树(芽)胶进行回收检测试验,求得平均回收率为93.8％,发现杨树(芽)胶掺入量与叶绿素的增加量成正比线性关系.设定蜂胶叶绿素含量的安全限值为15mg/100g,对比检测叶绿素含量可有效鉴别蜂胶和杨树(芽)胶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛玉花		13	11	1.0	2.0
2	蒲晓亚		12	63	4.0	7.0
3	杨茂森		4	11	2.0	3.0
4	刘泊		2	9	2.0	2.0
5	王鑫		2	7	1.0	2.0
6	张华		1	6	1.0	1.0