酸枣仁、茯神功能食品的制备及改善睡眠功效的研究

• 作者: 张雪 李和平 李更生
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酸枣仁 茯神 戊巴比妥钠 改善睡眠
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

通过采用酸枣仁、茯神两味药食同源的植物药按照一定的比例提取有效成分，制备成功能食品，不同剂量给药供给小鼠并测定给药后小鼠的入睡率、睡眠潜伏期和睡眠时间，研究其与对照组睡眠质量变化。实验结果显示，本功能食品可以缩短小鼠的睡眠潜伏期时间，也能延长戊巴比妥钠睡眠时间，从而验证了酸枣仁、茯神功能食品改善睡眠的功能并得到了最低给药量。