食品安全与健康管理

• 作者: 张玉苏
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 健康管理 治未病
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 卫生管理研究
• 页码范围: 515-516
• 页数: 2页
• 分类号: R179
• 字数: 4142字
• 语种: 中文

摘要

随着科学技术的提高,人类社会不断进步,经济全球化不断深入发展.人们饮食文化日益多样化,我国食品安全问题也就层出不穷.食品安全直接关系到人民群众的切身利益和身心健康乃至下一代的健康和安全,也是影响社会和谐发展的重要因素;而保障食品安全是保护国人生命健康、提高国人生活质量、促进食品贸易、维护社会和谐发展的重大政策问题.与此同时食品安全问题与健康管理又是息息相关的.