阪崎克罗诺杆菌全菌蛋白质双向电泳技术和图谱的建立

• 作者: 吴清平 张菊梅 莫树平 董晓晖
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 阪崎克罗诺杆菌 蛋白质组学 双向电泳 蛋白质图谱
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 71-74
• 分类号: TS207.4
• 字数: 4041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.05.018

摘要

建立阪崎克罗诺杆菌全菌蛋白双向电泳技术.采用2种不同的尿素3-[3(胆酰氨丙基)二甲氨基]1-丙磺酸(CHAPS)二硫苏糖醇(DTT)裂解法兼反复冻融提取阪崎克罗诺杆菌ATCC 29544全菌蛋白,在2种pH范围的固相pH梯度等电聚焦对全菌蛋白进行双向电泳,胶体考染后获得的双向电泳图谱进行Image Master 2D Platinum软件分析.结果表明,获得全菌的蛋白浓度为5.32 μg/μL；裂解液成分:尿素7 mol/L,硫脲2 mol/L,CHAPS 4％ (m/V),DTT 1％(m/V),PMSF 45 mg/L,pH 3～10 IPG缓冲液2％ (V/V).该技术成功构建了阪崎克罗诺杆菌全菌蛋白质双向电泳图谱.