酸-酶结合法提取牛肌腱胶原纤维的研究

• 作者: 吴勇川 贾淑平
• 来源期刊: 喀什师范学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 牛肌腱 酸一酶结合法 胶原纤维 得率
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: O69|O6-33
• 字数: 2632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-432X.2012.03.017

摘要

以牛肌腱为原料，分别利用酸一酶结合法和酶法从冻干碎块中提取胶原纤维，经过盐析、透析、离心和冷冻干燥后制备得到高纯度胶原纤维．通过测定胶原纤维中羟脯氨酸的含量，得到酸一酶结合法的得率为44．9％，远大于单独用酶提取胶原纤维的得率33．8％．对制备的胶原纤维进行红外扫描和差示量热扫描（DSC），结果表明胶原纤维保持了完整的三股螺旋结构，DSC扫描结果表明冻干胶原纤维的变性温度为60．8~C．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾淑平	喀什师范学院化环系	3	3	1.0	1.0
2	吴勇川	喀什师范学院化环系	2	2	1.0	1.0