灰树花漆酶酶学性质的初步研究

• 作者: 刘海燕 汪学才 赵晓燕 邢增涛 邵毅
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 灰树花 漆酶 pH值 温度 阴离子 阳离子
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 824-827
• 分类号: S646.2
• 字数: 2933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2012.06.025

摘要

漆酶是一种具有广泛应用前景的多功能酶,但能否大规模工业化生产成了制约其应用开发的主要瓶颈之一.担子菌类真菌是分泌漆酶的主要来源之一,灰树花隶属于担子菌,但有关其分泌漆酶的研究鲜有报道.本文初步探讨了pH值、温度及不同阴、阳离子等因素对灰树花孢外漆酶酶学特性的影响,结果表明灰树花孢外漆酶最适反应pH值为2.2,最适反应温度65℃,且反应体系中缓冲液的组成也会影响灰树花漆酶的活性.灰树花漆酶具有较强的热稳定性,但反应体系中若存在卤族离子则会强烈抑制灰树花漆酶的活性.本研究为今后开发利用灰树花漆酶提供了借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢增涛	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	36	460	12.0	20.0
3	邵毅	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	11	55	5.0	7.0
5	刘海燕	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	7	31	3.0	5.0
7	赵晓燕	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	16	82	7.0	8.0
11	汪学才		9	45	4.0	6.0