灰色葡萄孢霉产漆酶性质的研究及其对白藜芦醇的催化

• 作者: 尉亚辉 张海祥 王娅宁
• 来源期刊: 西北药学杂志
• 关键词: 漆酶 灰色葡萄孢霉 生物催化 白藜芦醇
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 中药及天然药物
• 页码范围: 372-374
• 页数: 3页
• 分类号: Q814
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2407.2009.05.018

摘要

目的 研究灰色葡萄孢霉在生长过程中合成的一种漆酶的部分酶学性质,该漆酶能催化白藜芦醇聚合生成其脱氯二聚体viniferin,此二聚体具有比白藜芦醇更高的生物学活性.方法 通过培养灰色葡萄孢霉获得该漆酶的粗酶液,测定其最适pH及温度,并用其对白藜芦醇进行催化.结果 该漆酶的最适pH为4.9,最适反应温度为26℃,对20 mg·L-1的白藜芦醇有较好的催化效果.结论 灰色葡萄孢霉在生长过程中合成的漆酶可以催化白藜芦醇而生成viniferin.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尉亚辉	西北大学生命科学学院	59	897	18.0	28.0
2	王娅宁	延安大学西安创新学院	19	60	4.0	7.0
6	张海祥		6	10	3.0	3.0